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d'Août


La Moule de Bouchot
de Pénestin
N°1


La Moule de Bouchot
de Pénestin intègre
le "Site Remarquable du Goût"

C'est Ce Qu'il Faut Goûter Absolument...
cliquer ici

Zoom
sur le métier de Mytiliculteur

Les exploitants et ouvriers de bouchots sont appelés mytiliculteurs, ou anciennement bouchoteurs boucholeurs ou boucheteurs.

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L'appellation Moules
de bouchot

Correspond à la définition suivant: moules élevées exclusivement sur des pieux verticaux
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Moules AOC



Les mytiliculteurs regroupés au sein du Comité de l'AOC, ouvrent chaque jour pour sauvegarder l'équilibre naturel du site.
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Maison fondée en 1948 - Marché Arago aux Sables d'Olonne

 

Recette de la semaine

Moules à la portugaise.


Si vous avez envie de vous laisser tenter.
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La Météo

Des Sables d'Olonne

 

Horaires des Marées

Des Sables d'Olonne

 

Votre Recette

Vous avez une super recette de coquillages, vous souhaitez en faire profiter les internautes, envoyer la moi, elle sera sur le site très prochainement
Françoise Raimbaud cliquer ici

 

Protégeons la nature

Il faut apprendre à son enfant à ne pas jeter ses mouchoirs en papier par terre ou les sacs en plastique n'importe où
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Spécialiste en Huîtres, Moules, Coquillages.


Vivier du Veillon vous propose au Marché Arago Sables d'Olonne, des coquillages et des Huîtres creuses de Bretagne, Huîtres grasses de Normandie, Les Huîtres Gillardeau, Huîtres plates de la région, Palourdes, Bigorneaux, Coques, Clams, Amandes, Tellines, Praires, Oursins, Ormeaux, Pétoncles, Coquillettes (vanets) Moules de l’aiguillon, de Cancale, de Noirmaoutier, de Pénestin,  Avignons, Vernis, Vénus, Saint Jacques de l'Aiguillon, de St Brieuc, Bulots cuits, Bulots Vivants, Berniques.


Les variétés de coquillages que nous vous proposons au marché Arago est en fonction des saisons, et des périodes de pêche.

Sur un plateau de fruit de mer, en entrée, ou en plat principal, les coquillages sont la clé du succès d’un repas.
Nous vous proposons une sélection des meilleurs produits de nos côtes.
Notons qu'un coquillage frais est un coquillage vivant !
S'il se présente parfois entrouvert, il est indispensable qu'il se referme dès qu'on le touche.
Un gage de fraîcheur !

Notre expérience et notre savoir-faire nous permettent de vous apporter dans un souci permanent de qualité, de fraîcheur, et de développement durable...
le meilleur de la mer.