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Les news du mois de Février



Dossier sur la Coquille
Saint-Jacques


La Méthode de pêche


La coquille Saint-Jacques est pêchée à l'aide de dragues.
Les dragues sont des engins à armature métallique dont l'ouverture est fixée par le périmètre du cadre de l'armature. cliquer ici


La Flottille
La flottille mobilise environ 600 marins et cet effectif a diminué de 30% sur la période étudiée.
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Les Prospections


En baie de Saint-Brieuc, depuis le début des années 90, les débarquements varient entre 2500 et 6800 tonnes cliquer ici
Pour en savoir plus


La Surexploitation
la surexploitation économique est déjà largement atteinte.
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Maison fondée en 1948 - Marché Arago aux Sables d'Olonne

 

Recette de la semaine

St Jacques à la Mandarines.


Si vous avez envie de vous laisser tenter, essayez la bonne recette que nous vous proposons .
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La Météo

Des Sables d'Olonne

 

Horaires des Marées

Des Sables d'Olonne

 

Votre Recette

Vous avez une super recette de coquillages, vous souhaitez en faire profiter les internautes, envoyer la moi, elle sera sur le site très prochainement
Françoise Raimbaud cliquer ici

 

Protégeons la nature

Il faut apprendre à son enfant à ne pas jeter ses mouchoirs en papier par terre ou les sacs en plastique n'importe où
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Spécialiste en Huîtres, Moules, Coquillages.


Vivier du Veillon vous propose au Marché Arago Sables d'Olonne, des coquillages et des Huîtres creuses de Bretagne, Huîtres grasses de Normandie, Huîtres plates de la région, Palourdes, Bigorneaux, Coques, Clams, Amandes, Tellines, Praires, Oursins, Ormeaux, Pétoncles, Coquillettes (vanets) Moules de l’aiguillon, de Cancale, de Noirmaoutier, de Pénestin,  Avignons, Vernis, Vénus, Saint Jacques de l'Aiguillon, de St Brieuc, Bulots cuits, Bulots Vivants.


Les variétés de coquillages que nous vous proposons au marché Arago est en fonction des saisons, et des périodes de pêche.

Sur un plateau de fruit de mer, en entrée, ou en plat principal, les coquillages sont la clé du succès d’un repas.
Nous vous proposons une sélection des meilleurs produits de nos côtes.
Notons qu'un coquillage frais est un coquillage vivant !
S'il se présente parfois entrouvert, il est indispensable qu'il se referme dès qu'on le touche.
Un gage de fraîcheur !

Notre expérience et notre savoir-faire nous permettent de vous apporter dans un souci permanent de qualité, de fraîcheur, et de développement durable...
le meilleur de la mer.