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Les news du mois

d'Aout


Zoom
sur le métier de Mytiliculteur



Les exploitants et ouvriers de bouchots sont appelés mytiliculteurs, ou anciennement bouchoteurs boucholeurs ou boucheteurs.
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Vidéo sur le metier de mytiliculteur


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Origine du mot bouchot

Une légende veut qu'il a été inventé comme la méthode de culture qu'il décrit, par Patrice Waltonun, Irlandais naufragé en baie de l'Aiguillon en 1235.
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Vidéo sur la Moule de

   Bouchot de l'aiguillon


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L'appellation Moules
de bouchot


Correspond à la définition suivant: moules élevées exclusivement sur des pieux verticaux
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Moules AOC



Les mytiliculteurs regroupés au sein du Comité de l’AOC, œuvrent chaque jour pour sauvegarder l’équilibre naturel du site.
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Maison fondée en 1948 - Marché Arago aux Sables d'Olonne

 

Recette de la semaine

Mouclade de Vendée.


C'est un délice, je m'en serais léchée les doigts de gourmandise...

Si vous avez envie de vous laisser tenter.
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La Météo

Des Sables d'Olonne

 

Horaires des Marées

Des Sables d'Olonne

 

Votre Recette

Vous avez une super recette de coquillages, vous souhaitez en faire profiter les internautes, envoyer la moi, elle sera sur le site très prochainement
Françoise Raimbaud cliquez ici

 

Protégeons la nature

Il faut apprendre à son enfant à ne pas jeter ses mouchoirs en papier par terre ou les sacs en plastique n'importe où
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Spécialiste en Huîtres, Moules, Coquillages.


Vivier du Veillon vous propose au Marché Arago Sables d'Olonne, des coquillages et des Huîtres creuses de Bretagne, Huîtres grasses de Normandie, Huîtres plates de la région, Palourdes, Bigorneaux, Coques, Clams, Amandes, Tellines, Praires, Oursins, Ormeaux, Pétoncles, Coquillettes (vanets), moules de Cancale, de Noirmaoutier, Moules de la Plaine sur Mer, de Pénestin,  Avignons, Vernis, Vénus, Saint Jacques, Bulots cuits, Bulots Crus, Berniques.


Les variétés de coquillages que nous vous proposons au marché Arago est en fonction des saisons, et des périodes de pêche.

Sur un plateau de fruit de mer, en entrée, ou en plat principal, les coquillages sont la clé du succès d’un repas.
Nous vous proposons une sélection des meilleurs produits de nos côtes.
Notons qu'un coquillage frais est un coquillage vivant !
S'il se présente parfois entrouvert, il est indispensable qu'il se referme dès qu'on le touche.
Un gage de fraîcheur !

Notre expérience et notre savoir-faire nous permettent de vous apporter dans un souci permanent de qualité, de fraîcheur, et de développement durable...
le meilleur de la mer.