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de Décembre


Arrivage d'Huîtres Spéciales Gillardeau.


La Rolls de l'huître.
Photo Les Gillardeau sont élevées pendant quatre ans selon des règles strictes transmises depuis quatre générations.
Pour en savoir plus cliquer ici


Le Pétoncles

Photo
On rencontre le pétoncle noir le plus souvent du bas de la zone des marées à 8/10 m

Il nage en expulsant l'eau par un battement rapide de ses valves
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Arrivage
Saint Jacques de Normandie


Photo
C'est un mollusque purement filtreur.
Sa nourriture consiste en végétaux microscopiques diatomées principalement et autres algues, retenus par les branchies.
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Arrivage de Vanets ou Coquillettes

Essayez les bonnes recettes que nous vous proposons
Que du bonheur !!!
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Maison fondée en 1948 - Marché Arago aux Sables d'Olonne

 

Recette de la semaine

Spaghettis aux Saint-Jacques et aux crevettes.


C'est un délice, je m'en serais léchée les doigts de gourmandise...

Si vous avez envie de vous laisser tenter.
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La Météo

Des Sables d'Olonne

 

Horaires des Marées

Des Sables d'Olonne

 

Votre Recette

Vous avez une super recette de coquillages, vous souhaitez en faire profiter les internautes, envoyer la moi, elle sera sur le site très prochainement
Françoise Raimbaud cliquez ici

 

Arrivage Saint Jacques
de la baie de seine


Photo
La coquille Saint-Jacques est l ?un des plus gros représentant de la famille des pectinidés.
Sa taille maximale peut atteindre 18 cm.
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Arrivage
de Grosses Coques


Les coques vivent en colonie à l'état sauvage (Manche et Atlantique).
Selon les régions, la coque est aussi appelée bucarde, rigadot, sourdon, hénon ou maillot.
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Arrivage
de Moules d'Espagne

Moules
Essayez les bonnes recettes que nous vous proposons
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Spécialiste en Huîtres, Moules, Coquillages.


Vivier du Veillon vous propose au Marché Arago Sables d'Olonne, des coquillages et des Huîtres creuses de Bretagne, Huîtres grasses de Normandie, Huîtres plates de la région, Palourdes, Bigorneaux, Coques, Clams, Amandes, Tellines, Praires, Oursins, Ormeaux, Pétoncles, Coquillettes (vanets), moules de Cancale, de Noirmaoutier, Moules de la Plaine sur Mer, de Pénestin,  Avignons, Vernis, Vénus, Saint Jacques, Bulots cuits, Bulots Crus, Berniques.


Les variétés de coquillages que nous vous proposons au marché Arago est en fonction des saisons, et des périodes de pêche.

Sur un plateau de fruit de mer, en entrée, ou en plat principal, les coquillages sont la clé du succès d’un repas.
Nous vous proposons une sélection des meilleurs produits de nos côtes.
Notons qu'un coquillage frais est un coquillage vivant !
S'il se présente parfois entrouvert, il est indispensable qu'il se referme dès qu'on le touche.
Un gage de fraîcheur !

Notre expérience et notre savoir-faire nous permettent de vous apporter dans un souci permanent de qualité, de fraîcheur, et de développement durable...
le meilleur de la mer.

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Pour les fêtes de fin d'année pensez à vos commandes

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Le Marché en vidéo aux couleurs de Noël



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Nous vous souhaitons de Joyeuses fêtes de fin d'année ....