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La Mytiliculture


Le métier de mytiliculteur
Les exploitants et ouvriers de bouchots sont appelés mytiliculteurs, ou anciennement bouchoteurs boucholeurs ou boucheteurs.
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Mytiliculture Environnement
La mytiliculture entretient diverses relations à l'environnement.
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Vidéo sur le metier de mytiliculteur
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Origine du mot bouchot
Une légende veut qu'il a été inventé comme la méthode de culture qu'il décrit, par Patrice Waltonun, Irlandais naufragé en baie de l'Aiguillon en 1235.
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L'appellation Moules
de bouchot

Correspond à la définition suivant: moules élevées exclusivement sur des pieux verticaux
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Moules AOC

Les mytiliculteurs regroupés au sein du Comité de l’AOC, œuvrent chaque jour pour sauvegarder l’équilibre naturel du site.
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Naissance et croissance
d’une moule de bouchot
Les femelles pondent chacune,
1 million d'oeufs
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Vidéo sur la moule de bouchot
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Saison de la pêche
des moules est liée à son cycle sexuel mais également à la pression du marché
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Vidéo sur la moule de bouchot de l'aiguillon
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Deux espèces sont exploitées
Mytilus edulis, sur les côtes charentaises,vendéennes et bretonnes
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Conférences au Rotary-Club
de La Rochelle sur le théme de la mytiliculture pour en savoir plus
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Vidéo sur le metier de mytiliculteur

 

Les moules

La Description

La Carte d’identité des moules

L'Etymologie

 

l'Histoire de la moules

Les Caractéristiques de la moule

La Biologie de l’espèce

 

La Reproduction

L'Alimentation

L'Activité

Les Prédateurs

 

Les Bienfaits

Les Conserver

Les Rations

Le Transport

 

Les Conseils de cuisine

Vrai ou Faux


Alain Chevalier Myticulteur dans la Baie du Mont St Michel




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