Pour 4 Personnes

Préparation : 15 min
Cuisson: 2 mn

 

Ingrédients :

+ 24 huîtres n° 2
+ 24 morceaux de foie gras mi-cuit (cubes de 1,5 cm)
+ Piment d'espelette (ou à défaut moulin à poivre)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation

Ouvrir les huîtres.
Vider l'eau, et attendre qu'elles fassent leur deuxième eau, et les vider à nouveau.
Disposer sur chaque huître, un cube de foie gras.
Ajouter une petite pincée de piment d'espelette (ou un tour de moulin).
Passer au grill 2 min environ.

 

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