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Moules au Basilic en Papillote au barbecue.


Pour 4 Personnes

Préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients :


- 1 Kg de Moule
- Quelques f de basilic frais
- 2 Oignon blanc nouveaux
- 1 Verre de vin blanc sec
- Poivre ou mélange 5 baies.
- 2 Grands morceaux d'aluminum

 

Préparation :

Préparer les braises du barbecue.
Rincer les moules.
Emincer grossièrement les oignons et ciseler le basilic.

Sur les feuilles d'alu, déposer les moules sur un lit d'oignon et parsemer le tout avec le basilic hâché, fermer hermétiquement les papillotes.

Déposer dans la braise ou sur la grille du barbecue et laisser cuire entre 10 et 15 minutes.

Disposer les papillotes dans une assiette, ouvrer les et verser y un demi verre de vin blanc.
Déguster de suite, en effet, le vin va refroidir légèrement l'ensemble et les moules.
Source: www.lesfoodies.com












 

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