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Vénus ou Patagos flambés au whisky


Pour 4 Personnes


Préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients :


- 2 Kg de Vénus
- vin blanc
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- Whisky
- Sel, Poivre


Préparation:

Bien laver les vénus à l'eau fraîche.
Les mettre dans une casserole.
Faire cuire à l'étouffée les vénus (comme pour des moules).
Mettre dans une poêle avec la crème fraiche.
Faire flamber le whisky et verser sur les vénus.
Servir chaud.

 


















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