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Les news du mois

d'Avril

Arrivage
de Grosses Coques

Vénus de Chez nous
Les coques vivent en colonie à l'état sauvage (Manche et Atlantique).
Selon les régions, la coque est aussi appelée bucarde, rigadot, sourdon, hénon ou maillot.
pour en savoir plus cliquez ici


Arrivage
de Saint Jacques de Normandie


Photo
La coquille Saint-Jacques est l’un des plus gros représentant de la famille des pectinidés.
Sa taille maximale peut atteindre 18 cm.
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Huîtres Normandes


Les Huîtres Normandes sont grasses
Caractérisées par une odeur d'algues laminaires.
Huîtres creuses de couleur gris perle, Leur goût raffiné dévoile une palette de notes iodées qui se terminent dans des arômes salés.
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Vanets ou Coquillettes

Essayez les bonnes recettes que nous vous proposons
Que du bonheur !!!
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Maison fondée en 1948 - Marché Arago aux Sables d'Olonne

 

Recette de la semaine

St Jacques à la Mandarines.


Si vous avez envie de vous laisser tenter, essayez la bonne recette du chef Didier Elena
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La Météo

Des Sables d'Olonne

 

Horaires des Marées

Des Sables d'Olonne

 

Votre Recette

Vous avez une super recette de coquillages, vous souhaitez en faire profiter les internautes, envoyer la moi, elle sera sur le site très prochainement
Françoise Raimbaud cliquer ici

 

Protégeons la nature

Il faut apprendre à son enfant à ne pas jeter ses mouchoirs en papier par terre ou les sacs en plastique n'importe où
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Spécialiste en Huîtres, Moules, Coquillages.


Vivier du Veillon vous propose au Marché Arago Sables d'Olonne, des coquillages et des Huîtres creuses de Bretagne, Huîtres grasses de Normandie, Huîtres plates de la région, Palourdes, Bigorneaux, Coques, Clams, Amandes, Tellines, Praires, Oursins, Ormeaux, Pétoncles, Coquillettes (vanets) Moules de l’aiguillon, de Cancale, de Noirmaoutier, de Pénestin,  Avignons, Vernis, Vénus, Saint Jacques de l'Aiguillon, de St Brieuc, Bulots cuits, Bulots Vivants, Berniques.


Les variétés de coquillages que nous vous proposons au marché Arago est en fonction des saisons, et des périodes de pêche.

Sur un plateau de fruit de mer, en entrée, ou en plat principal, les coquillages sont la clé du succès d’un repas.
Nous vous proposons une sélection des meilleurs produits de nos côtes.
Notons qu'un coquillage frais est un coquillage vivant !
S'il se présente parfois entrouvert, il est indispensable qu'il se referme dès qu'on le touche.
Un gage de fraîcheur !

Notre expérience et notre savoir-faire nous permettent de vous apporter dans un souci permanent de qualité, de fraîcheur, et de développement durable...
le meilleur de la mer.