Coquillages à la Plancha.
Pour 4 Personnes
Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients :
Moules,
Couteaux de mer,
Coques,
Palourdes,
Coquillettes,
Vénus
Mélangez les herbes hachées
1/2 botte persil plat,
1/2 botte de ciboulette,
l'ail haché 3 gousses,
l'huile d'olive 3 c.à S.
Préparation
Lavez les coquillages
Huilez légèrement la plancha modérément chaude.
Saisissez rapidement les coquillages qui vont s'ouvrir rapidement.
Arroser les généreusement avec la persillade.
Dégustez, arrosés d'un trait de jus de citron.