Vénus à la crème
Pour 2 Personnes
Préparation : 5 min
Temps de cuisson : 7 mn
Ingrédients :
+ 1 kg de vénus ou patagos
+ 1 dl de crème fraîche
+ ail
+ persil
+ thym, laurier
+ vin blanc
Préparation
Bien laver les patagos à l'eau fraîche.
Les mettre dans une casserole.
Chauffer jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent, arroser d'une tombée de vin blanc.
Verser la crème fraîche, ajouter un mélange d'ail et de persil hachés.
Bien mélanger le tout.
Servir immédiatement.