La Praire - Venus verrucosa
C'est un coquillage d'une très grande qualité gustative
Les bateaux les pêchent d’octobre à mars.
C'est un coquillage d'une très grande qualité gustative, ferme et très goûté.
Crues, on en apprécie tout le goût, mais farcies elles sont fameuses.
La taille minimale de la praire est de 4 cm.
La praire est un bivalve fouisseur.
Il s’enfonce peu profondément dans les sables grossiers ou les graviers, propres ou vaseux, les fonds détritiques, des premiers mètres de l’infralittoral jusqu’à une centaine de mètres de profondeur environ.
Présent également dans l’herbier de posidonies en Méditerranée.
Espèce très commune entre 0 et 50 m.
La coquille est épaisse, arrondie et bombée, équivalve, possédant de nombreux plis lamellaires concentriques.
Ces zones de croissance régulières se terminent par des tubercules verruqueux présents surtout sur les côtés postérieurs.
Sa couleur, généralement blanc jaunâtre à crème, peut comporter des taches brunâtres.
La taille minimale de la praire est de 4 cm.