Les coquillages et leurs nutritions
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Les coquillages contiennent un trésor de bienfaits.
- Du fer et du magnésium, excellents contre la fatigue et le manque de concentration,
- Du potassium, pour le bon fonctionnement cardiaque,
- Du cuivre et du manganèse, qui, associés au fer, contribuent à la régénération sanguine (anémie),
- Du sélénium qui ralentit le vieillissement des tissus artériels,
- Du calcium, indispensable à la formation des os comme au bon fonctionnement des cellules,
- Du phosphore, du sodium, et encore du fluor qui limite l'apparition des caries dentaires et de l'iode, dont la déficience dans notre alimentation nécessite une supplémentation.
