Les Huîtres et leurs Nutrition
Les Huîtres contiennent un trésor de bienfaits…
L'huître est un véritable réservoir de fer, de phosphore, de magnésium
et de zinc.
- Du fer et du magnésium, excellents contre la fatigue et le manque de concentration,
- Du potassium, pour le bon fonctionnement cardiaque,
- Du cuivre et du manganèse, qui, associés au fer, contribuent à la régénération sanguine (anémie),
- Du sélénium qui ralentit le vieillissement des tissus artériels,
- Du phosphore, du sodium, et encore du fluor qui limite l'apparition des caries dentaires et de l'iode, dont la déficience dans notre alimentation nécessite une supplémentation.